失敗しないハーブ-ハーブのとらえ方|あなたが知りたいハーブのこと

失敗しないハーブ

あなたにとって、ハーブとは何だろうか。考えてみたいと思います。 フレッシュハーブを使って贅沢にハーブティーを煎れたり、自分の好きなハーブを使ってオリジナルハーブティーを作ってみたりするのも良いですね。世界各国で昔からハーブは料理にも使用されていた様です。主な用途としてはお肉や魚の臭み取りに使われたり、ハーブをスパイスの一つとして香付けに使ったり、食材を保存させる為に使ったりと色んな使われ方をしてきました。使い方も1種類だけ使っても良いですし、お好みに合わせて数種類のハーブを混ぜ合わせて使っても良いみたいで、自由に使っていただけるメリットが有ります。

【魚料理】魚を焼くときに使ったり、味付けに一緒に入れたり、魚を揚げる際に衣に混ぜたり、魚にかけるソースに混ぜ合わせたりして使われます。主に使われるハーブの種類はパセリやタイム、バジル、セージ、マージョラム、フェンネル等が有ります。【肉料理】お肉の煮込み料理の際に使ったり、焼く時、揚げる時に使ったり、ソースに混ぜて使ったりします。主に使われるハーブの種類はローレル、マージョラム、セージ、タイム、チャイブ等が有ります。

インターネットをみると色んな使い方が紹介されていますので是非ご自分の好きな使い方を見付けてみて下さいね。色んな使い方をハーブではする事が出来ます。ハーブにはたくさん種類が有りますので、各種類の効用や使い方が有ります。アイデアを出せばもっともっと使い方も広がるでしょう。